Gota   
La Gota es una enfermedad metabólica donde aumenta la producción de ácido úrico en sangre.
El ácido úrico, que no se puede eliminar por los riñones, se deposita en forma de cristales
en las articulaciones produciendo inflamación y dolor.
Evitar las Purinas
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Anchoa |
Caballa |
Arenque |
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Sardina |
Mejillones |
Perdices |
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Ciervo |
Carne de caza |
Corazón |
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Hígado |
Riñón |
Molleja |
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Caldo de carne |
Cubitos |
Consomé |
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Conservas de carne |
Fiambres |
Embutidos |
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Levadura de cerveza |
Panes dulces |
Facturas |
Consumo moderado
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Legumbres |
Carnes magras |
Hongos |
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Espinacas |
Espárragos |
Arvejas |
Se indican
- Lácteos descremados
- Huevos
- Galletas y panificados: poca grasa, poca levadura, poca masa
- Cereales y subproductos bajos en grasas
- Frutas
- Verduras
- Aceites (especialmente Monoinsaturados)
- Azúcar (Moderación)
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