La Hipertensión Arterial

La Hipertensión Arterial es una enfermedad frecuente y silenciosa.
Afecta a más del 20% de la población adulta entre los 40 y los 65 años.

Hablamos de Hipertensión cuando la tensión máxima es mayor de
140 mmHg y la tensión mínima es mayor 90 mmHg.

Lo ideal es hacer prevención antes de que aparezcan los síntomas ó
las lesiones arteriales que afectan al corazón, riñones, cerebro, ojos, etc .

Evitar : Sal = Sodio

Alimentos No Recomendados :
Sales dietéticas con sodio
Conservas
Alimentos envasados
Fiambres, embutidos, encurtidos
Cerveza
Caldos y sopas envasados
Polvos de hornear
Edulcorantes artificiales con sodio

Alimentos de Uso Controlado
Leche y yogur
Quesos (aún los de bajo sodio)
Carnes y huevos
Vegetales ricos en sodio
Panes y panificados
Crema de leche

Alimentos Permitidos
Cereales y harinas
Legumbres
Pastas secas
Frutas
Tubérculos
Vegetales con estricta selección
Aceites
Azúcar, miel, dulces caseros
Hierbas
Té, mate cocido livianos

Aconsejamos
Elaboración casera
No abusar de las claras de huevo.
Saborizar con ajo, pimienta, comino, clavo de olor, eneldo,
azafrán, romero, hierbas, vinagre, limón, mostaza en polvo.
Procedimientos de cocción: asados, a vapor, cocción con frutas.
Reservar los alimentos con más sabor para el final.