Ensalada con Kani-Kama Ingredientes (Porciones: 5) 3 tazas (400 g ) de kanikama cortados en cubitos 250 g de tomates cherry cortados por la mitad 1 taza de apio cortado en rodajitas 1/4 de taza de ají verde cortado en cubitos . 2 cucharadas de cebolla de verdeo picada fino
Aderezo 1/2 taza de mayonesa de soja 7 cucharadas de leche descremada 2 cucharadas de jugo de limón Sal y pimienta
Preparación Mezclar los ingredientes del aderezo y llevarlo a la heladera. Mezclar los trozos de kanikama con los tomates cherry, el apio, el ají, la cebolla de verdeo y la mitad del aderezo . Dejar enfriar en la heladera durante 1 hora. Servir la ensalada y el resto del aderezo por separado.
